CURSO
Auxiliar de Cocina, Panadería y Repostería 45+
10 de septiembre de 2026 - 23 de octubre de 2026
Lugar
Alicante Gastronómica
Polígono Industrial Riodel, Nave 1
03110
MUTXAMEL
Modalidad
Mayores 45
Duración
150h
Plazas
16
Precio
Gratuito
Objetivo
Proporcionarte los conocimientos necesarios para adentrarte en el apasionante mundo de la cocina, panadería y repostería profesional, aprendiendo desde cero todas las operaciones básicas necesarias de pre-elaboración, elaboración y presentación de elaboraciones sencillas de pastelería y panadería.
A quien va dirigido
Personas entre 45 a 60 años (inclusive) en situación de desempleo o inactividad laboral.
Programa
1. Introducción a la cocina.
2. Pre-elaboraciones básicas.
3. Preparaciones básicas.
4. Obrador. Normativa, vestuario y tareas.
5. Maquinaria y utensilios.
6. Argot panadería - pastelería.
7. Materias primas.
8. Pan y masas.
Calendario
Ver calendario completo
- Jueves, 10 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 11 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Lunes, 14 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 15 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 16 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 17 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 18 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Lunes, 21 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 22 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 23 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 24 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 25 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Lunes, 28 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 29 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 30 de septiembre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 1 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 2 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Lunes, 5 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 6 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 7 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 8 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 13 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 14 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 15 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 16 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Lunes, 19 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Martes, 20 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Miércoles, 21 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Jueves, 22 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
- Viernes, 23 de octubre de 2026 | 9:30 - 14:30
Lugar de celebración
Alicante Gastronómica
Polígono Industrial Riodel, Nave 1
03110
MUTXAMEL