11:00. Bienvenida
Carlos Baño Presidente Cámara de Comercio de Alicante
Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo .

11:15. Mesa de reflexión
“Cómo la innovación, la tecnología y la colaboración pueden transformar la gastronomía”

Alberto Chicote. Chef, escritor y presentador de televisión.

Susi Díaz. Chef y propietaria del restaurante La Finca (Elche) desde hace 36 años

María Ritter. Directora de la Guía Repsol

Modera: Mónica Carrillo. periodista y escritora ilicitana.

12:15. Coloquio, preguntas.

12:30 . Vino de honor