Curso de Sumiller Profesional

La demanda de expertos vinícolas es cada vez mayor no sólo en restaurantes, sino también en bodegas, empresas de distribución de productos agroalimentarios a nivel nacional e internacional, vinotecas, tiendas especializadas, etc. Por ello, poder contar con un profesional experto en vinos mejora considerablemente la calidad en el servicio, es síntoma de prestigio y, por tanto, reclamo para la clientela.

El objetivo principal del curso de Sumiller Profesional es capacitar profesionalmente a futuros sumilleres, a través de una formación rigurosa teórica y práctica recomendada para los profesionales de la hostelería.

El  programa del curso de sumiller profesional

1.-Vino y Cultura.
2.-Canales de Información sobre el Vino y productos con D. O.
3.-Nutrición y Salud.
4.-Legislación y Mercado del Vino.
5.-Viticultura, Enología: Ecosistema y Perfil del Vino.
6.-Análisis Sensorial y Cata de los Vinos de España.
7.-Conocimiento y Cata de los Vinos del Mundo.
8.-El Vino en el Restaurante.
9.-Relación con el Cliente.
10.-Bebidas Espirituosas.
11.-Cervezas y Aguas Minerales.
12.-El Queso y la Chacinería Ibérica.
13.-Aceite de Oliva Virgen Extra.
14.-Actividades Complementarias.
15.-Modulo Docente en Burdeos.

Descárgate el programa Edición 2017 (PDF 158k)