Un estudio de la Cámara revela que los hogares alicantinos se gastarán esta Navidad un 30% más en alimentación

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Los hogares de la provincia de Alicante gastarán un 30% más en alimentación durante las fiestas navideñas que la media mensual del resto del año,  según revela un estudio realizado por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Alicante en el que se analizan los cambios en los hábitos de compra y consumo de las personas y las estrategias comerciales de distribución durante estas próximas semanas.

El Presidente de la Cámara, Juan Bautista Riera, considera que “este incremento pone de manifiesto la recuperación de nuestra economía” aunque puntualiza que “restan cosas por hacer como volver a los datos de empleo previos a la crisis y reducir la desigualdad”.

Durante estas fechas aumenta el consumo de productos de alimentación y bebidas respecto al promedio del año y son los productos típicamente navideños como los turrones y dulces, el roscón de Reyes, las frutas escarchadas, fruta seca, etc., No obstante, también incrementan su participación en la cesta de la compra otros que, aunque se consumen el resto del año, se gastan más en Navidad, tanto en cantidad como en calidad, como son las carnes de ovino y caprino, pavo y otras carnes frescas, pescados y mariscos, productos ahumados, jamón, frutas tropicales, vinos con denominación de origen, cavas y espumosos, sidra, licores y otras bebidas alcohólicas.

Riera indica que “el trabajo realizado por nuestro Gabinete de Estudios revela que en estas fiestas se consumen más marcas líderes que en el resto del año debido a la imagen que se transmite”, de ahí que tres de cada diez consumidores acuda a las tiendas de “delicatesen”, en mayor medida en las ciudades grandes, debido a la mayor frecuencia con que se producen las reuniones con familiares o amigos a comer o cenar en casas particulares y restaurantes.

Las fiestas de Navidad concentran en torno al 20% de la cifra de negocio del sector del comercio mayorista y minorista de la provincia de Alicante y es frecuente comprar productos alimenticios para regalar como detalle al acudir a una comida o cena o para regalar en forma de cesta de Navidad.

“Este sector, el de las cestas y lotes de Navidad, tras sufrir un importante recorte durante la crisis, repunta de nuevo y cada vez es mayor el número de empresas que recuperan la tradición de regalar una cesta en las fiestas navideñas”, indica el Presidente de la Cámara. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, algo más de la mitad de los hogares recibe cestas de Navidad como regalo de empresa, mientras que un 9% las compra para regalar.

Uva, Turrón y vinos

La provincia de Alicante alberga la producción de muchos de los productos típicos de estas fechas como son la Uva, el Turrón, Vinos de Alicante o el juguete.

Las comarcas del Vinalopó suministran algo más del 65% de la uva de mesa consumida en España en Nochevieja, es decir que 2 de cada 3 kilos de uva consumidos en esa fecha tiene su origen en la provincia de Alicante. La Navidad es la época del año en la que se consumen tradicionalmente más turrones y mazapanes, unos productos que presentan una alta estacionalidad. De hecho, en el 85% de los hogares españoles el consumo de turrones y mazapanes se concentra en estas fechas.

Los españoles consumimos al año 65.231 toneladas de productos navideños, de los que más de 24.000 toneladas son turrones. El Clúster Mercantil del Turrón de Jijona es uno de los líderes españoles en el sector de Turrones y Mazapanes, con una cuota de mercado cercana al 25% del total de productos navideños, y líder en el segmento de turrones, con una representación del 40% y del 95% del mercado de turrones amparados bajo la protección europea IGP (Indicación Geográfica Protegida).

La producción de Jijona alcanza también una alta participación en el mercado de turrones chocolateados (23%) y en el mercado de otros productos navideños, como mazapanes, pastelería de mazapán, polvorones de almendra, y otros (30%).

Las variedades Turrón de Jijona y Turrón de Alicante, están registradas en la Unión Europea como Indicaciones Geográficas Protegidas, y amparan la producción de ambos turrones en el término municipal de Jijona. La producción de turrones protegidos por las IGP Jijona y Turrón de Alicante asciende a algo más de 4.300 toneladas.

En Navidad es habitual comprar y consumir productos más exclusivos. La demanda de productos con Denominación de Origen aumenta en estas fechas. Los vinos con Denominación de Origen presentan una punta de consumo en el mes de diciembre (algo más del 20% del consumo se concentra en este mes), mientras que en los vinos espumosos y cavas la estacionalidad es aún mayor, ya que la mitad del consumo se concentra en este mes.

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, durante el pasado año, la provincia de Alicante produjo un total de 190.750 hectolitros de vinos con D.O. El 22% de dicha producción fue consumida durante las fiestas Navideñas, tanto por los hogares como por el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), lo que equivale a decir que 5,6 millones de botellas de vino con D.O Alicante fueron consumidas en esas fechas.

Juguete

La Campaña de Navidad y Reyes es la época del año más importante para el sector del juguete, ya que en este período se concentra el 70% de las ventas. El sector del juguete se caracteriza por su alta concentración territorial. De hecho el 43% de las empresas y el 37% de la facturación del sector se encuentran en la Comunidad Valenciana.

La provincia de Alicante es uno de los principales centros productores de juguete de España ya que en su territorio se localiza la tercera parte de las empresas del sector y el 27% de la facturación total que en el último año superó los 1.400 millones de euros.

Alojamientos

Aunque la alimentación y los regalos son las principales partidas del presupuesto de gasto de los hogares, en Navidad también se incrementa la demanda de otros productos y servicios: artículos de decoración, abetos y plantas, adornos navideños, actividades de ocio, restauración y viajes son ejemplos de ello.

Durante las fiestas de Navidad (Nochevieja, principalmente) son frecuentes las escapadas a casas rurales con familiares y amigos. Los alojamientos rurales son muy demandados en estas fechas, tal como reflejan los datos de reservas y ocupación. En la provincia de Alicante, con una oferta de más de 200 establecimientos y en torno a 2.250 plazas, se realizaron durante el pasado mes de diciembre, cerca de 7.000 pernoctaciones de residentes en España.